Drive in Bottleshop

Bergadano Langhe Nebbiolo 2012

Pris: 169.95 DKK

Fylligt vin, 75 cl, 14 % alk, DOC Langhe, Piemonte, Italien

Druva: 100% Nebbiolo

Bergadano är en mycket liten vingård som ligger i hjärtat av Barolo i italienska Piemonte. Här gör familjen både Barolo och Barbarescoviner men de har också viner från Alba och Langhe. En Langhe Nebbiolo är precis som Barolo ett vin gjort på den mycket svårodlade druvan Nebbiolo, en druva som ofta mognar mycket sent, som har kraftiga tanniner och en intensiv smak, vilket kan förvåna då druvan ofta ger viner med lite ljusare färg. Det beror på att dr5uvan har ett mycket tunt skal och därför inte har så mycket färgämnen att avge i druvmusten. Langheviner skiljer sig från Baroloviner i att de inte behöver så lång lagring på fat och oftast kan drickas yngre än de flesta Baroloviner.

En mycket generös doft med mogna bär, en liten aning peppar och ceder. Smaken är intensiv, kraftfull. Tanninerna är kraftfulla men har mjuknat och de är väl balanserade av smakrikedomen. Smaken domineras av aromer av mogna körsbär och en liten ton av läder, tillsammans med en fin örtighet. Det här är ett vin som passar bäst med mat, kraftfulla grytor, grillat ett stekt mörkt kött, gärna med höstens lite söta tillbehör som rostade rotsaker eller hemmagjorda chutneys. Med ett vin som detta behöver man inte vara rädd för att krydda väl, eller att viltköttet skulle vara för kraftigt.

Prenumerera till vårt nyhetsbrev