Drive in Bottleshop

Catalpa Pinot Noir Single Vineyard, Mendoza

Pris: 99.95 DKK

Rött medelfylligt vin, 75 cl, 14,5 % alk, Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Druva: 100 % Pinot Noir
Bodega Atamisque ligger i Uco Valley i Anderna. Här har man ett lite kyligare klimat än nere på slätten i Mendoza. det gör att klimmatet ägnar sig bra för de typiska bourgognedruvorna och Chardonnay. Druvorna handplockas och genomgår två sorteringar innan de får bli vin. Allt för att säkerställa hög kvalitet. De har fått jäsa och ligga på sina skal för att få lite kraftigare färg och smak. hälften av vinet har lagrats 12 månader på nya franska ekfat, resten har legat på stålfat.

En fin doft med lite rostade toner och röda bär. Smaken är överraskande kraftfull, en intensiv smak av röda bär som hallon, vinbär men också en liten pepprighet och en aning ceder. Mjuka tanniner gör vinet perfekt för lite kraftigare rätter på gås eller fasan, också till annan vildfågel skulle detta bli utmärkt.