Drive in Bottleshop

CHATEAU_PETIT_ROUBIE_PICPOUL_DE_PINET_1024x1024

Château Petit Roubié, Picpoul de Pinet

Pris: 69.95 DKK

Torrt vitt vin, 75 cl, 12,5 % alk, AOP Coteaux du Languedoc, Frankrike

Druva: 100 % Piquepoul
Ett smakrikt och aromatiskt vitt vin vin från Domaine Petit Roubié som har odlat ekologiskt sedan 1985. Certifierat ekologiskt. Vinstockarna för det här vinet är i genomsnitt 20 år gamla. Picpoul är ett vin som är mycket speciellt för den här regionen. Det är ett mycket litet område som ligger runt staden Pinet alldeles nere vid den franska medelhavskusten. Och här är Piquepoul den lokala och mycket gamla druvsorten, omskriven redan på 1600-talet. Pinet ligger bara några kilometer från de stora ostronodlingarna och här är en flaska Picpoul det givna valet till en skaldjursplateau. Detta eleganta torra viner åar nämligen känt för att neutralisera både salt- och jodsmaken som kan förekomma i högre eller mindre grad i skaldjur och istället då ge rum till de goda, läckra smakerna.

En lätt doft med en aning citrus och havtorn. Färgen är mycket ljus och smaken är lätt, frisk, elegant med en bra mineralitet. En mycket bra balans mellan syra och aromer. Ett perfekt vin till skaldjur, gärna till vinkokta musslor eller till färska ostron. En lätt jordärtskockssoppa med pilgrimsmussla blir också bra. Det är också ett läckert vin till vegetariska rätter med mycket ost, överhuvudtaget passar det bra till ost. Och som en lätt frisk drink i sommarvärmen.