Drive in Bottleshop

Domaine les Ondines, Plan de Dieu 2014

Pris: 99.95 DKK

Fylligt rött vin, 75 cl, 15 % alk, AOC Côtes du Rhône Village, Frankrike

70 % Grenache, 30 % Syrah
Ekologiskt odlat vin med certifikat

Tre kilometer utanför Vaqueras ligger vingården som nu drivs av tredje generationen. Här är vinstockarna minst 40 år gamla vilket ger smakkoncentration och djup. Allt vin som odlas på gården är ekologiskt. Vinet har fått jäsa långsamt på naturlig jäst och syrahdelen har sedan fått mogna 18 månader på gamla ekfat. Grenachedelen har fått ligga på ståltank, detta för att bevara den fantastiska fruktigheten som det här vinet har.

Ett kraftfullt och fylligt vin som ändå är väldigt lättdrucket med sin fina fruktighet av röda bär. Passar perfekt till grytor, grillat och gärna till vilt. Prova gärna också till helstekt anka med rostade rotfrukter.

 

Prenumerera till vårt nyhetsbrev