Drive in Bottleshop

finca_yerro_roble

Finca Yerro Roble, Bodega Cañada Del Pino

Pris: 104.95 DKK

Fylligt rött vin, 75 cl, 13,5 % alk, Toro, Spanien

Druvor: 100 % Tinto del Toro (Tempranillo)
Bodegas Cañada del Pino är en liten familjeägd vingård som ligger ca 18 mil nordväst om Madrid nära gränsen till Portugal. Här har man gjort vin sedan 100-talet före Kristus, det var invandrade greker som lärde de keltiska folkstammarna här att göra vin. Vinerna härifrån blev snabbt populära och redan på 1200-talet var de så berömda att de såldes i Sevilla och andra storstäder. Den spaske kungen Alfonso IX gav därför religiösa ordnar fick mark här, bara de började odla vin för att kunna möta efterfrågan på Toro-vin.

Vinet har lagrats 4 månader på amerikansk ek vilket bidrar den kraftfulla men mjuka smaken med vaniljaning. En fin doft med körsbär och en liten ton av anis. En mycket fyllig smak, med röda bär, också körsbär, en liten aning anis, och en örtighet, mycket harmoniskt balanserat med mjuka tanniner och en lätt frisk syra. En lätt vaniljton och gul frukt i eftersmaken.

Ett perfekt vin att servera till lammkotletter med rosmarin och timjan men också till en örtkryddad stek eller eller en hemmagjord chiligryta.