Drive in Bottleshop

devils-cut

Jim Beam Devil’s Cut

Pris: 219.95 DKK

Bourbon, 70 cl, 45 % alk, Kentucky, USA

Under tiden som Jim Beam ligger och får mogna på ekfaten så avdunstar en del av tunnornas innehåll. Det kallar man i whiskyns värld för änglarnas andel. En del av whiskeyn försvinner in i ekfaten. Det kallar man the Devil’s Cut. På Jim Beam har man utvecklat en metod för att kunna ta tillbaka den andelen som försvann in i ektunnorna och så har man gjort den här whiskeyn, med en andel av the Devil’s Cut. En lite kraftigare, robustare Bourbon där sötman ersatts av fatkaraktär och råstyrka.