Drive in Bottleshop

Les Darons, by Jeff Carrel

Pris: 99.95 DKK

Rött fylligt vin, 75 cl, 13,5 % alk, Languedoc, Frankrike

Druvor: 70% Grenache, 20% Carignan, 10% Syrah

En generös doft med mycket frukt och kryddor. Smaken är kraftfull, komplex och perfekt balanserad. I smaken framträder toner av mörka bär, svarta vinbär, björnbär tillsammans med en liten örtighet. Smakrikt med bra tanniner som stramar upp vinet utan att ta överhanden. Vinet har gjorts av en av Mondavis lärljungar och lagrats 7 månader sur lie vilket ger den komplexa och bäriga smaken samtidigt som fatlagringen har gett ryggrad och karaktär. Ett mycket bra, faktiskt perfekt vin till klassiska rätter på mörkt kött. Oxfilé, entrecote, ryggbiff med lite kryddiga tillbehör, det här är ett vin som förhöjer smakerna.

För årgång 2014 har vinet fått 91-94 poäng av eRobert Parker!

”A wine that blew me away was the 2014 Languedoc Les Darons by Jeff Carrel. Still in barrel, it offers thrilling notes of black and blue fruits, violets, and peppery spice to go with a medium to full-bodied, elegant, seamless profile on the palate. A blend of 70% Grenache, 20% Carignan and 10% Syrah… it has striking purity, integrated acidity and a great finish. It should drink nicely on release and have 7-8 years of overall longevity.”