Drive in Bottleshop

Stone-Cellars-Cabernet-Sauvignon

Stone Cellars Cabernet Sauvignon

Pris: 94.95 DKK

Rött medelfylligt vin, 75 cl, 13,5 % alk, Kalifornien, USA

Druvor: 76 % Cabernet sauvignon, 20 % Segalin

En skarp och saftig Cabernet Sauvignon från Kalifornien. Klara noter av svart vinbär, plommon och vissa djurtoner. Skålen visar sin ankomst i smaken med en liten vanilj, som ligger under den vackra mogna fruktkaraktären. Härlig stor mogen frukt i den rika smaken. En utmärkt följeslagare för kraftfulla kötträtter, eller något så enkelt som en biff från grillen.
Paso Robles är en region som erbjuder perfekta förutsättningar för en tjockhudad druv som Cabernet Sauvignon, speciellt när den ligger i dessa grusiga markar. Kombinationen av heta dagar, kalla nätter och den här jorden ger druvor med god naturlig syra och mjuka mogna tanniner. Under jäsningen pumpas mostern över toppen dagligen för att extrahera extrakt och färg. Vinet läggs till lite Petit Verdot, Syrah och Zinfandel för att få lite mer kryddig i eftersmaken. Efter den slutliga blandningen lagras vinet i en kombination av fransk och amerikansk ek under 16 månader före tappning.