Drive in Bottleshop

Viña Sastre Roble

Pris: 109.95 DKK

Fylligt rött vin, 75 cl, 14,5 % alk, Ribera del Duero, Spanien

Druva: 100% Tempranillo

100 % Tempranillo

En familjeägd vingård som sedan 5 decennier odlar ekologiskt. Vinstockarna är mellan 17-30 år gamla och ligger på fält utmed floden Duero på ca 800m höjd. Både odlingen och vinifiering är traditionell och vinet får ligga 10 månader på ekfat innan det buteljeras. Som på så många andra vingårdar i Spanien värnar de traditionella medtoderna men använder den senaste teknologin.

Doften är elegant med björnbär, en aning vanilj och en lite rökig mineralitet. Smaken är mjuk, elegant, också här skogsbär, vanilj och mineralitet. Ett mycket bra vin till finare rätter på fläskkött eller kalkon. Mycket bra till helstekt fläskfilé med svampsås.

92 poäng av Guia Penin

Prenumerera till vårt nyhetsbrev