I morgon är det Thorsdag!
Ursäkta ordvitsen men i morgon lanseras hos oss Highland Parks första utgåva i deras Valhallaserie. Som heter Thor. En serie som ska påminna om de djupa rötter och starka band som finns mellan Skottland och Skandinavien i allmänhet och Orkneyön och Skandinavien i synnerhet. Enligt legenden var det Torv-Einar som lärde orkneyborna att elda med torv för att värma sin hus. Torv är ju något som de har i överflöd medan detsamma inte kan sägas om trä. Och på det viset har ju vi skandinaver också bidragit till whiskyns härliga smakpalett. För vad vore mången whisky utan torvrök? Thor kommer alltså i numrerad upplaga, Sverige har till exempel endast fått 8 000 flaskor till Systembolagets kunder. Det kommer att släppas fyra olika whiskys i Valhallaserien och Thor är alltså den första, samtliga kommer att ha ”gudomliga” namn och det finns en hemsida för den som är mer intresserad. Läs mer här.
Thor har fatstyrka på 52,1 % och har lagrats 16 år på fat. Och säljs i den stiliserade vikingabåt i trä som syns på bilden.
Det har varit en enorm mediacirkus i Storbrittanien kring lanseringen om jag har förstått det rätt och enligt uppgift ska Thor både ha en egen blogg och ett eget twitterkonto. Jag har inte smakat den själv utan har varit ute och tittat på några källor på nätet och alla har varit positivt inställda. De kommentarer som jag har sett att det är en whisky så som en whisky ska smaka. Omsorgsfullt gjord. Jag har kopierat provningskommentarerna från en brittisk whiskyblogg som jag emellanåt läser ”Masters of Malt” och klistrat in den här nedan. För den som inte är van vid engelska provningsprotokoll kan sägas att nose står för doft, palate är gom, alltså smak och finnish är avslutning och eftersmak.
”Nose: Immediately sweet and fruity – quite tangy, like freshly peeled Bramley apples, Demerara sugar, butterscotch and thick malt. Hints of vanilla, black pepper and warm pastries. As it oxidises in the glass, it becomes more and more coastal, with hints of old ropes and sea spray. Maybe just a touch of cedarwood.
Palate: Very fruity, intense palate entry. Like a boiled down mix of lemon drops, malt, super-oaky Chardonnay and runny honey. A little salty butter and savoury crackers too, or maybe a really tangy Stilton. A touch of port jelly and intense, freshly grated cinnamon (that heady mix of heat and sweetness).
Finish: It becomes seriously spicy and exotic now – a curious mix of Baklavas and shochu, warming cinnamon, old fashioned lemonade and burdock root.
Overall: Delicious stuff. This is a ”Proper whisky” – it’s big, bold and just oozes fruit and complexity.”