Ett måste för barskåpet
Vår satsning på att bli bra på cocktailingredienser fortsätter. Och då går det inte att komma förbi Angostura Bitter. Ett måste helt enkelt. Angostura bitter kommer i små flaskor, allt man behöver i en cocktail är en liten skvätt, några droppar, men skillnaden blir stor. Om man skulle smaka på den som den är så smakar den bitter, blandar man den med dryck eller mat så smakar man inte alls bitterheten utan där fungerar den som smakförstärkare. Så den går alltså även att använda i desserter, för att förhöja de andra smakerna. I några länder klassas den därför också som livsmedel. Den har tillverkats enligt samma recept sedan 1827 på örter och kryddor. Läs vidare för några recept. (Läs mer…)
Kul blogg med nya fräscha cocktailrecept!
- Bitters & Twisted
Jag fick idag ett bra tips på en fräsch och kunnjig blogg när det gäller bra cocktails. Den heter Bitters & Twisted. Det är en bittisk blogg och skribenten är Dan Priseman som nominerades för Drinks Writer of the Year vid 2010 Class Awards. Där hemma kommer vi att prova receptet för Wistful Señorita till helgen. Jag har faktiskt inte provat kombinationen rom och kaffe förut men det låter lockande. Om du inte hittar några av flaskorna i vårt sortiment så ge inte upp för det. Vi har såpass bra sortiment att vi utan problem ska kunna hitta något liknande åt dig. Du kan följa bloggen på facebook också, se här.Och skulle du vara förtjust i rom och romdrinkar, det är ju snart sommar, så kan du följa El Dorado Demerara Rums på Facebook. Det är för all del en kommersiell sida för ett enda märke men jag gillar sidan. Det är också från dem jag fick tipset om Bitters & Twisted.
Fredagsmys!
Att släcka takbelysningen, tända några värmeljus och sätta på lite bra musik och bara ta det lugnt kan vara en lisa för själen så här sista dagen på arbetsveckan. Och det blir ju inte sämre av ett glas med något gott i. Ikväll får det bli en klassiker, en röd bitter med apelsinjuice. Ni har säkert druckit den med Campari och det är jättegott fast jag föredrar när det inte är fullt så bittert så jag brukar använda Americano istället. En röd bitter som påminner lite mer om Martini Bitter eller Rosita Bitter. En läskande, lagom söt drink med lite vuxen bitterhet och en angenäm alkoholhalt (man kan utan dåligt samvete dricka två!). Friskt och gott. Americano Bitter har också ett kanonbra pris, bara 69,95 Dkk för en liter.
På Cocktailmässa i helgen!
← Äldre nyheter