Den här mycket speciella rommen görs enbart i mycket små mängder.
Den  är destillerad på pot stills och på kettle batch stills och har sedan lagrats på utvalda bourbon och single malt whiskyfat.

Sin finish får den i spanska sherryfat.

En oerhört komplex rim med toner av kakao, torkad frukt, marsipan, nötter, vanilj, arrak och apelsin.

Drick den som avec,ett glas att njuta länge av.