I Silent Mills 03 - Svanö är det svensk ek som utökar smakperspektivet. 
Denna torvade whisky har en subtil inställning till doft. Rökigheten märks knappt på en första sniff. 
Under provningen dyker den härliga torvröken upp i full blom och sedan blir den plötsligt mycket tydlig även för näsan. 
Detta är en riktigt cool och flerskiktad whisky som kräver sin tid i glaset.