Vitt vin, sauvignon blanc , 75 cl, 13,5% alk., casablanca valley, Chile.

EQ ”betyder EQuilibrium (= jämvikt). Här från den mest kustnära i Valle Hermoso, bara 10 km. Från Stilla havet. Fältet är norrläge och vinstockarna planterade i början av vingården 1999 och 2005. Efter handskörd och mild pressning, döljs druvorna långt före jäsningen. Delvis i ek, delvis i äggformade tankar, lagrar vinet med jäsningsrester, som ger ytterligare koncentration tills tappning.

Färsk och mineral. Intensiv med klart krusbär i doften, citrus och tropiska frukter med krydda undertoner. Smaken har koncentrerad frukt och en färsk syra som slutar sprött och mineral. Kan starta varje gästfest med gott humör, och trots sin skarpa och lättbenade natur har det gott om skaldjur och unga, krämiga ostar.