Pernod Absinthe grundare Henri-Louis Pernod hjälpte till att skapa det första kommersiella absintdestilleriet år 1798.

Efter att ha varit förbjudet i flera år, återlanserades receptet år 2013, baserat på originalreceptet.

Det innehåller anis, malört, petit malört, isop och citronmeliss, som ger anis, mysk och örtiga smaktoner.