Anislikör, 70 cl, 40 % alk, Frankrike

Ricard är originalet, den första franska pastisen som lanserades som en reaktion mot absintförbudet. I södra Frankrike fanns det en tradition att dricka aniskryddad sprit så man uppfann pastis istället för absint. En söt sprit med en kraftig anissmak som blir grumlig om man häller vatten i den. Serveras oftast som aperitif eller enkel drink på barer. Serveras i ett större glas så att gästen själv kan hälla i den mängd vatten denne önskar.