Akvavit, 70 cl, 40 % alk, Danmark

Porse är framställd av färsk dansk pors (ett speciellt gräs) och kryddat rosmarin, sherry och ek. Det ger en lätt bitter men rund smak och liknar ingen annan av Aalborgs akvaviter. Förutom som snaps till maten passar porse också bra till blåmögelostar och starka danska ostar som Gamle Ole. Den går också att använda som ingrediens i bittra chokladdesserter. Bör inte serveras alltför kyld.