Kan whisky bli mer japansk än sake-cask-whisky?

Togouchi Sake Cask Finish görs genom att lagra de importerade bourbonfaten med whisky i Togouchis gamla järnvägstunnel, varefter Master Blender väljer och blandar whisky och lagrar dem i tre månader på fat, varefter den färdiga whiskyn tappas på flaska. Den får en elegant doft av vanilj, malt och gröna äpplen, ek, frukt och lite mjölksyra i en komplex smakupplevelse. I en lång eftersmak sitter du kvar med små, fruktiga inslag, malt och lite krydda.