Rött fylligt vin, 75 cl, 15,5 % alk, Valpolicella, Italien.

Druvor:40% Corvinone,40% Corvina and 20% Rondinella.

Gården grundades på femtiotalet av Bruno Vaona och idag drivs gården av hans som och sonhustru. Gården omfattar bara 10 ha men dessa ligger på några av de bästa markerna. iQuadretti Amarone kommer från markerna med samma namn, här är jordmånen speciellt bra och druvstockarna är gamla. vilket ger ett lägre uttag men så mycket mer komplexitet och smakrikedom. Vinet har fått ligga 3 år på nya barriquefat och sedan ca 1 år på flaska innan det släpps. Det görs också mycket få flaskor av det här vinet, endast 2500 flaskor.

En fantastiskt generös doft med en mångfald av nyanser. Kryddnejlika, körsbär, romrussin, fikon och katrinplommon är några av de smaker som kommer igen både i smaken och doften. Ett härligt koncentrerat vin med en ovanlig kraftfullhet och komplexitet. Och en behaglig druvsötma som fint bärs upp av vinets tanniner. Ett vin som absolut bör luftas så att det får chansen att gå från saftbomb till ett fantastiskt maffigt vin. Serveras till kraftiga kötträtter. Allra helst dock till lagrade ostar. Ett vin som verkligen förtjänar uppmärksamhet och därför gärna kan drickas utan tilltugg. Det har en låg sockerhalt för att vara ett Amaronevin.