Starkvin, 50 cl, 20 % alk, McLaren Vale, Australien

Druvor: Shiraz, Grenache.

Ett australiensiskt starkvin av samma typ som ett tawny portvin. Eftersom vinet inte är gjort i Portugals Duorodal får det inte kallas för portvin . Man kallar det istället för ett ”Fortified Wine”. Denna typ av viner håller ofta mycket hög kvalitet och Australien har nått stora framgångar med sina Fortified Wines. Woodstock är en av de mest kända firmorna som kan konkurrera med portvinerna.

Ett fylligt vin med en fantastisk smakrikedom. Där finns torkade fikon, valnöt, syltade apelsinskal, julkryddor och gräddkola. Njut den till desserter med nötter, till hårdosten eller som avslutning på en god middag.

En öppnad flaska kan utan problem förvaras i kylskåp i några veckor efter öppnandet.