Mörk rom, 75 cl, 40 % alk, Peru

Fatlagrad rom från Peru. Destilleriet ligger högt upp i bergen i Peru där det råder ungefär samma temperaturer som här i Skandinavien. Detta gör att rom mognar långsammare. Resultatet är en smak som hinner utveckla sig, få en större komplexitet.

Doften är komplex och sofistikerad, robust och ändå väldigt mjuk. Kryddig och torkad frukt, vanilj och choklad. I smaken finns karamell, butterscotch, demerara, honung, vanilj, persika, apelsinskal, tropisk frukt, choklad, söt tee. Efterdyningarna är karamell, vanilj, smör, nutty, med mycket lång eftersmak.