Fylligt rött vin, 75 cl, 14% alk, Cote du Rhone, Frankrike

Druvor: 50% Grenache, 50% Syrah

Ekologiskt vin.

Domaine de Ferrand är en mycket liten vingård, 5,5 ha, som för några år sedan genomgick ett generationsskifte. Philippe Bravay som nu leder vingården har omnämnts av Robert Parker som ”Young Philippe Bravay is unquestionable one of Chateauneuf du Pape’s up and coming stars.” – Robert Parker, The Wine Advocate

Denna Cote du Rhone är gjord på vinstockar som planterades mellan 1933 och 1946. Dessa gamla stockar ger idag ett mycket lågt utbyte i mängd men druvorna ger en så koncentrerad smak till vinet. En typisk Cote du Rhone, Fyllig med  mjuka tanniner, kryddighet och smak av mörka bär som björnbär och mörka plommon. Ett perfekt vin till mustiga grytor, rätter på mörkt kött, varför inte till viltet, en dovhjortsfilé med ugnsrostade rotfrukter skulle smaka perfekt till det här fylliga runda vinet. Om det här vinet sa Robert Parker:  ”a beautiful example of how much flavor, character, and complexity can be packed into a Cotes du Rhone.” – Robert Parker, The Wine Advocate