Torrt vitt vin, 75 cl, , Sancerre, Loire, Frankrike

100 % Sauvignon Blanc

Vingården har legat har legat här precis utanför Verdigny sedan 1200-talet och 1777 omnämndes Bouffantsluttningen som Sancerres bästa vinmark. Jordmånen här är precis så som den ska vara för att ge klassiska Sancerreviner. Det här vinet har fått ligga sur lie i 6 månader för att få ut mesta möjliga smak av druvorna.

En klassiskt torr Sancerre med en komplex smak med krusbär, rabarber och citrus i smaken. En tydlig, ren mineralitet. Ungt passar vinet perfekt till finare fiskrätter med vit fiskoch mycket gärna till skaldjur, efter 2-3 år till mer smakrika fiskrätter, gärna lax. Det är också mycket bra som aperitif.

Mycket bra lagringspotential.